我校后勤集团公司举办“我食我秀”厨艺大赛-党委宣传部

为了深化优质服务活动，提高我校餐饮质量，12月20日下午，我校后勤集团公司在龙子湖校区食堂三楼大厅举办了“我食我秀”厨艺大赛。

学校工会副主席曹蕴俐、学生处副处长王晓艺、两名学生代表与后勤集团公司党总支书记陈德宝、总经理朱建光、副总经理杨清华、杨昕、赵书宏组成评委团。由饮食服务公司各班组组成的16名参赛选手参加了比赛。此次比赛，每名选手须在规定的时间内，分别完成一个规定菜品和一个自选菜品，其中规定菜品为醋溜土豆丝，旨在考核选手刀工、火候等基本工，自选菜品旨在考核选手的最高水平和创新能力。比赛分别为现场展示刀工和后厨作业两个阶段，其中后厨作业阶段，在监督员现场监督下进行烹任，制作完毕后打乱次序，重新编号，随后由各位评委品尝后现场打分、计分和公布，确保比赛公平公正。

经过两个多小时的比赛，后勤集团公司总经理朱建光宣布了比赛结果，大赛最终分别对规定菜和自选菜评出一、二、三等奖各一、二、三名，优秀奖若干名。